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LUNCH MENU

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SIGNATURE BOWLS

Todos nuestros bowls vienen con una ensalada verde

12.90 €

 

BOWL CARIBE
Atún Tataki Marinado / Arroz Rojo con Coco / Plátano
Macho / Ensalada de Repollo (con Anacardos y Sésamo
Negro) / Aguacate / Coco Chips

Salsa: Coconut Curry

BOWL MACROBIÓTICO
Kale Marinado / Brócoli y Coliflor Crispy / Boniato
Rostizado / Lentejas Caviar (con Nueces y Fruta de
Temporada) / Kimchi / Semillas de Calabaza con
Gomasio

Salsa: Tahini

 

BOWL MADRILEÑO
Ternera Ecológica Dehesa / Arroz Negro / Setas
Salteadas con Ghee / Lentejas Caviar (con Nueces
y Fruta de Temporada) / Ensalada de Tomate Tricolor
Garbanzos Crispy

Salsa: Peanut Sriracha

BOWL BUDDHA
Tofu Bio Marinado con Mantequilla de Almendra / Arroz
Roots / Ensalada de Repollo / Brócoli y Coliflor
Crispy / Hummus de Remolacha / Mix de Frutos Secos

Salsa: Tahini

 

BOWL GRANJERO
Pollo Ecológico Dehesa con Finas Hierbas / Quinoa
Tricolor / Vegetales de Temporada a la Parrilla
Ensalada de Garbanzos / Boniato Rostizado / Granola
Salada

Salsa: Pesto Kale

BOWL ATLÁNTICO
Salmón marinado con Miso / Arroz Negro / Brócoli y
Coliflor Crispy / Boniato Rostizado / Pepino
Encurtido

Salsa: Jengibre

 

BOWL PACÍFICO
Ceviche de corvina / Mix de Canonigos y Rucula / Aguacate / Boniato Rostizado / Mini Mazorca / Maiz tostado

Salsa: Leche de Tigre

 


BUILD YOUR OWN BOWL

Utilizamos productos de la finca ecológica Dehesa El Milagro

13.50 €

1 BASE +

• ARROZ ROJO
con coco

• ARROZ NEGRO
con lima kaffir

• ARROZ ROOTS
mix de arroz rojo + negro

• KALE MARINADO
aceite de oliva + sal Himalaya

• TALLARINES DE ARROZ
CON BOK CHOY

• MIX DE CANONIGOS Y RÚCULA


+ extra 2 €

2 VEGGIES +

• ENSALADA DE GARBANZOS
con aguacate y granada

• ENSALADA LOMBARDA
con anacardos y sésamo

• ENSALADA DE TOMATE RAF
con palmito y aguacate

• LENTEJAS CAVIAR
con zanahoria asada

• PLÁTANO MACHO

• HUMMUS DE LENTEJAS ROJAS

• SETAS SALTEADAS CON GHEE

• BRÓCOLI + COLIFLOR CRISPY

• VEGETALES DE TEMPORADA

• BONIATO ROSTIZADO

• SETAS DONBURI

• PATATAS RÚSTICAS
con tomillo y romero 

• ENSALADA DE TABBOULEH
con quinoa tricolor


+ extra 1.50 €

1 PROTEÍNA +

• ATÚN TATAKI MARINADO
con semillas

• SALMÓN MARINADO
con miso y jengibre

• TERNERA ECOLÓGICA
Dehesa El Milagro a la parrilla

• POLLO ECOLÓGICO
Dehesa El Milagro con finas hierbas

• TOFU BIO MARINADO
con mantequilla de almendra

• CEVICHE DE CORVINA
con leche de tigre

• FALAFEL
con curry


+ extra 3 €

1 SALSA +

• PESTO KALE

• COCUNUT CURRY

• TAHINI

• PEANUT SRIRACHA

• JENGIBRE

• VINAGRETA CÍTRICA
con remolacha

• TZATZIKI
con yogur y pepino


+ extra 1 €

1 TOPPING

• MIX DE FRUTOS
SECOS

• GARBANZOS CRISPY

• COCO CHIPS

• SEMILLAS DE CALABAZA
con gomasio

• GRANOLA SALADA

• PEPINO ENCURTIDO

• MAÍZ TOSTADO
(Cancha)

• NORI RO

AGUACATE   + 1 €


+ extra 0.50 €

 


 

DAILY MENU                12.90 €
(Lunes a Viernes)

BOWL DEL DÍA (Pregunta al staff) +

AGUA O LIMONADA 250 ML

CRAFT VEGAN BAKERY

Pastelería plant-based artesanal libre de harinas y
azúcares refinados, lácteos y huevo.

Endulzamos con azúcar de coco, dátiles y jarabe de
arce.


También tenemos una oferta 100% raw (sin hornear),
técnica que garantiza el máximo de nutrientes.

(Pregunta por nuestros precios)

CAKES / PIES

MUFFINS / LOAFS

COOKIES 

I LIKE IT RAW
Postres crudiveganos

RAW BLISS BALL
RAWP PIE

 


 

HYDRATION STATION

AGUA DETOX 500 ML 3€
Agua / Limón / Naranja / Pepino / Menta

AGUA BEAUTY 500 ML 3€
Agua / Té Hibiscus Rojo / Jengibre 

LIMONADA ROOTS 250 ML/500 ML 2€/3€
Agua / Limón / Extracto de Stevia

LIMONADA BLACK ELIXIR 250 ML/500 ML 3€/4€
Agua / Limón / Carbón Activado / Extracto de Stevia

AGUA GLOW 4€

CHICHA MORADA 4€

KOMBUCHA 3.50€/3.95€

AGUA MINERAL 2€

AGUA CON GAS 2.50€

LOCAL ROASTERS

Specialty Coffe

  REGULAR GRANDE
ESPRESSO 2€  
AMERICANO 2€ 3€
MACCHIATO 2.30€  
CAPUCCINO 2.60€ 3.60€
LATTE 2.60€ 3.60€
ICED LATTE   3.60€
FLAT WHITE 2.80€  
GOLDEN LATTE 3.50€ 4.50€
MATCHA LATTE 3.50€ 4.50€
ICED MATCHA LATTE 3.50€ 4.50€
MASALA CHAI 3.50€ 4.50€
ICED MASALA CHAI 3.50€ 4.50€
ICED CHAI TEA 4€  
TÉ O INFUSIÓN 2€ 2€

 

 

 

CALLE DE FERNANDO VI, 10, LOCAL 4 28004 Madrid, Call us: 914 421 229

PLAZA PABLO RUIZ PICASSO, 1, LOCAL 28020 Madrid, Call us: 910 374 128

Hours: 10h - 21:30h

Call us:
914 421 229

roots@lamarcamad.com

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