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Carta de alérgenos

 

SIGNATURE BOWLS
Todos los bowls vienen con base de espinaca.

 

BOWL CARIBE 
Atún Tataki marinado / Arroz rojo con Coco
Plátano Macho / Ensalada Lombarda (con
Anacardos y Sésamo Negro) / Aguacate
Coco Chips

Salsa: Coconut

BOWL MACROBIÓTICO
Kale marinado / Brócoli y Coliflor Crispy
Boniato Rostizado / Lentejas Caviar de tem porada /
Kimchi / Semillas de Calabaza

Salsa: Tahini

 

BOWL MADRILEÑO
Ternera marcada al punto / Arroz Negro y salvaje / Setas
Domburi / Lentejas Caviar con frutas de Temporada / Ensalada de Tomate Raf, aguacate y palmito / Garbanzos Crispy

Salsa: Peanut Sriracha

BOWL BUDDHA
Tofu Ecológico marinado con Mantequilla de Almendras, soja y miso /Ensalada Lombarda / Brócoli y Coliflor Crispy / Hummus de Temporada / Mix de Frutos Secos

Salsa: Tahini

 

BOWL GRANJERO
Pollo marinado con finas hierbas y cúrcuma /
Quinoa Tri-color / Vegetales de Temporada al
horno /Ensalada de Garbanzos /Boniato Rostizado / Granola Salada

Salsa: Pesto Kale

BOWL ATLÁNTICO
Salmón marinado con Miso / Arroz Negro / Brócoli y
Coliflor Crispy / Boniato Rostizado / Pepino
Encurtido

Salsa: Jengibre

 


BUILD YOUR OWN BOWL

Escoge 1 Base + 2 Veggies + 1 Proteína + 1 Salsa + 1 Topping

 

BASES

• ARROZ ROJO

• ARROZ NEGRO

• ARROZ ROOTS

• KALE MARINADO

• TALLARINES DE ARROZ 

•  QUINOA TRICOLOR


 

VEGGIES

• ENSALADA DE GARBANZOS 

• ENSALADA LOMBARDA

• ENSALADA DE TOMATE RAF

• LENTEJAS CAVIAR

• PLÁTANO MACHO

• HUMMUS DE TEMPORADA

• HUMMUS DE
REMOLACHA

• BRÓCOLI + COLIFLOR CRISPY

• VEGETALES DE TEMPORADA

• BONIATO ROSTIZADO

• SETAS DONBURI

• PATATAS RÚSTICAS

PROTEÍNAS

• ATÚN TATAKI MARINADO

• SALMÓN MARINADO

• TERNERA

• POLLO

• TOFU ECOLÓGICO MARINADO

• SLOW COOKED PULLED PORCK


 

SALSAS

• PESTO KALE

• COCUNUT

• TAHINI

• PEANUT SRIRACHA

• JENGIBRE Y PEPINO

• VINAGRETA CÍTRICA

• SOJA Y MISO


 

TOPPINGS

• MIX DE FRUTOS
SECOS

• GARBANZOS CRISPY

• COCO CHIPS

• SEMILLAS DE CALABAZA

• GRANOLA SALADA

• PEPINO ENCURTIDO

AGUACATE   


 

 


 

CRAFT VEGAN BAKERY

CAKES / PIES

DOBLE CHOCOLATE
VAINILLA CON CHOCOAVELLANA     ZANAHORIA
CHOCOLATE & NARANJA  

CAKE IN A JAR

MUFFINS / LOAFS

COOKIES 

MANTEQUILLA DE ALMENDRA & AVENA

I LIKE IT RAW

RAW BLISS BALL

MACHA
CHOCOLATE
COCO
AÇAI

RAW PIES

CHOCOLATE
ESPIRULINA
MATCHA
AÇAI

...


 

HYDRATION STATION

AGUA DETOX 

AGUA BEAUTY 

LIMONADA ROOTS 

LIMONADA BLACK ELIXIR 

AGUA GLOW 

CHICHA MORADA 

KOMBUCHA

AGUA MINERAL 

AGUA CON GAS 

LOCAL ROASTERS

Specialty Coffe

  REGULAR GRANDE
ESPRESSO 2€  
AMERICANO 2€ 3€
MACCHIATO 2.30€  
CAPUCCINO 2.60€ 3.60€
LATTE 2.60€ 3.60€
ICED LATTE   3.60€
FLAT WHITE 2.80€  
GOLDEN LATTE 3.50€ 4.50€
MATCHA LATTE 3.50€ 4.50€
ICED MATCHA LATTE 3.50€ 4.50€
MASALA CHAI 3.50€ 4.50€
ICED MASALA CHAI 3.50€ 4.50€
ICED CHAI TEA 4€  
TÉ O INFUSIÓN 2€ 2€

 

 

 

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