Debido a su perfil de omega, las semillas de chía se comparan con mayor frecuencia con la linaza. Ambos son rico en omega-3, pero la chía se puede comer entera y no necesita ser molida como el lino para que sea digerible
• Chia encabeza las listas cuando se trata de fibra
• Por cada 12 g (2 cucharadas planas) de chia, proporciona más de 5,000 mg de fibra
• Se rumoreaba que los guerreros aztecas comían chía antes de ir a la batalla para darles resistencia. También se
dijo que lo llevaron con cuando corrían largas distancias para ser utilizados como la principal fuente de combustible
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