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Carta de Alérgenos

 

MENÚ COFFEE
+ BAKERY

 


 

SUPERFOOD SMOOTHIES

BERRY MANGO
BOOSTS IMMUNITY - IMPROVES DIGESTION
Mango / Fresa / Limón / Jengibre / Leche de Coco

STRAWBERRY FIELDS
MENTAL FOCUS - INCREASED ENERGY
Fresas / Plátano / Leche de Almendras / Dátil / Mantequilla de Almendras ROOTS / Semillas de Chía

MATCHA MASTER
NUTRIENT DENSE - CLARITY BOOSTER
Matcha / Espinaca / Plátano / Leche de Almendras / Dátil

BLUE LÚCUMA
RICH IN ANTIOXIDANTS - POST WORKOUT
Arándanos / Plátano / Leche de Almendras / Lúcuma / Semillas de Chía

ACTIVE SOUL - 500ML
POWERFUL DETOXIFIER
Espinaca / Apio / Pepino / Piña / Limón / Moringa / Jengibre

 

250 ML 4.80€ / 500 ML 7.50€

COFFEE BREAK
MOOD BOOSTER - NATURAL FUEL
Plátano / Leche de Avena  / Café Espresso Roots

Extra de Proteína Vegana +2€

EXTRAS DE ADAPTÓGENOS (PÍDELOS EN TUS BEBIDAS, CREMAS, SMOOTHIES O SUPERFOOD BOWLS)

Ashwagandha + 1,00

Maca + 1,00

Reishi + 1,00

Lúcuma + 1,00

 


 

POWER TOASTS / AREPAS

Tostadas de Pan Ecológico de Masa Madre con Harina de Espelta Integral / Arepas de Maíz Entero, Sin Gluten

SALTY

THE CLASSIC
Tomate / Semillas de Cáñamo / Tomates Cherry

BLACK BEAN TOAST
Crema de Frijoles Negros / Aguacate Laminado / Micromezclum / Sal Maldón / Aceite de Oliva

JUST BEET IT
Hummus de Remolacha / Guacamole / Micromezclum  / Semillas de Calabaza

SMASHED AVO TOAST
Guacamole / Semillas de Sésamo Negro / Semillas de Calabaza

SWEET

NUTTY MONKEY 2.0
Mantequilla de Tu Elección (preguntar por las de temporada) / Plátano / Coco Chips / Cacao Nibs

1 UNIDAD 4.80 € / 2 UNIDADES 7.00 €
2 UNIDADES DE AREPA 7.50 €

EXTRAS

Agrégale a cualquier tostada:

Huevo Pochado +2.50€

Huevo Revuelto +3.80€

Pulled Pork +4.00€

Salmón Ahumado +4.00

Guacamole +3.00

Aguacate Laminado +3.50€

Queso Feta +2.50

Mermelada casera con chía +2.00€

 

HARINANA PANCAKES           3 UNIDADES 7.80 €
Panquecas de Harina de Plátano Verde Harinana  / Banana / Harina de Almendras

Toppings: Fresas / Arándanos / Mantequilla de Almendras / Jarabe de Arce

 

 


 

SUPERFOOD BOWLS

SEASONAL CHIA POT 6.00€
Chía / Leche de Coco /  Canela / Mantequilla de Almendras / Jarabe de Arce

Toppings Incluidos: Arándanos / Fresas / Coco Chips

 

AÇAÍ EAT YOUR ROOTS 10.50€
Açaí / Plátano / Arándanos / Leche de Almendras

Toppings Incluidos: Plátano / Fresa / Arándanos / Coco
Chips / Nutty Granola

 

Extra topping + 1.20€ Topping:                                            (Fresa, Banana, Mantequilla de Frutos Secos, Granola)
 

 

COCONUT YOGURT PARFAIT 10.50€
Yogurt de coco

Topping Incluidos: Fresas / Arándanos / Plátano / Coco Chips / ROOTS mantequilla de almendra / Nutty Granola

 

GREEN BALANCE 10.50€
Celery / Espinaca / Plátano / Piña / Espirulina / Leche de Almendras / Moringa

Toppings Incluidos: Granola Roots / Coco Rallado / Cacao Nibs

 


 

SIGNATURE BOWLS

Todos nuestros bowls vienen con base de espinacas

(Los servimos de 12:30h a 16:30h)

14.00 €

 

BOWL MADRILEÑO
Ternera Marcada al Punto / Arroz Negro / Champiñones / Ensalada de Lentejas  / Ensalada de Tomate / Garbanzos Crispy

Salsa: Peanut Sriracha

BOWL MACROBIÓTICO
Kale Mix / Brócoli & Coliflor Rice /
Boniato Rostizado / Ensalada de Lentejas /
Kimchi / Semillas de Calabaza Tostadas

Salsa: Tahini

 

BOWL GRANJERO
Pollo Marinado con Finas Hierbas y Cúrcuma /
Quinoa Tricolor / Vegetales Roots / Ensalada de Garbanzos / Boniato Rostizado / Granola Salada

Salsa: Pesto Kale

 

BOWL IBÉRICO
Slow Cooked Pulled Pork / Kale Mix / Brócoli & Coliflor Rice / Ensalada de Frijoles Negros / Champiñones / Semillas de Calabaza Tostadas

Salsa: Mostaza Dulce

BOWL BUDDHA
Tofu Marinado con Mantequilla de Almendras y
Soja / Arroz Roots / Brócoli & Coliflor Rice / Ensalada de Garbanzos / Hummus de Remolacha / Mix de Frutos Secos

Salsa: Tahini

 

BOWL ASIÁTICO
Tempeh / Tallarines de Arroz / Vegetales Roots / Champiñones / Semillas de Girasol

Salsa: Vinagreta Asiática

 

PREMIUM BOWLS

Todos nuestros bowls vienen con base de espinacas

15.50 €

 

BOWL CARIBE
Atún Tataki Marinado / Arroz Negro /
Plátano Macho / Ensalada de Tomate / Aguacate /
Coco Chips

Salsa: Coconut

BOWL ATLÁNTICO
Salmón / Arroz Negro / Brócoli & Coliflor Rice / Boniato Rostizado / Semillas de Girasol 

Salsa: Vinagreta Cítrica

 


BUILD YOUR OWN BOWL

Escoge 1 Base + 2 Veggies + 1 Proteína + 1 Salsa + 1 Topping

15.00 €

BASE

• ARROZ NEGRO

• ARROZ ROOTS
Arroz Integral, Calabaza Asada, Cebolleta China, Pasas, Ajo y Jengibre

• KALE MIX
Kale, Rúgula, Sal, Albahaca, Trigo Sarraceno

• TALLARINES DE ARROZ
Con Pak Choi, Cilantro, Cebolleta, Guindilla, Fondo de Setas con Soja, Vinagre, Ajo y
Jengibre

• QUINOA TRICOLOR


+ extra 2.50 €

VEGGIES

• ENSALADA DE GARBANZOS
Manzana Verde, Tomates Cherry, Perejil, Zumo de Limón y Semillas de Cáñamo

• ENSALADA DE FRIJOLES NEGROS
Cebolleta China, Pimiento Rojo, Queso Feta, Aguacate, Cilantro y Tajín

• ENSALADA DE TOMATE
Tomates de Temporada, Cebolla Morada, Pepino, Menta y Eneldo

• ENSALADA DE LENTEJAS
Pimiento Rojo, Cebolla Morada, Cilantro, Perejil, Manzana Roja y Pepino

• PLÁTANO MACHO
Salteado con Canela

• BRÓCOLI & COLIFLOR RICE
Eneldo, Almendras, Ajo, Jengibre, Sal y Aceite de Oliva

• CHAMPIÑONES
Con Sal, Pimienta y Aceite de Oliva

• PATATAS RÚSTICAS
Con Alcaparras, Albahaca,
Ajo, Aceite de Oliva,
Vinagre de Manzana, Sal y Paprika 

• VEGETALES ROOTS

• BONIATO ROSTIZADO

• HUMMUS DE REMOLACHA

• KIMCHI


+ extra 2.50 €

PROTEÍNA

• TERNERA 
Marcada al Punto

• POLLO 
Con Soja, Zumo de Naranja, Ajo, Perejil, Aceite de Oliva y Tomillo

• TOFU MARINADO
Con Mantequilla de Almendras y Soja

• SLOW COOKED
PULLED PORK

Con Mostaza, Paprika y Pimienta

• TEMPEH
Salteado con Soja, Piña y Vegetales


+ extra 4.00 €

 

 


PROTEÍNA PREMIUM +1.50€

• ATÚN TATAKI
MARINADO

Con Semillas

• SALMÓN
MARINADO

Con Ajo, Jengibre, Eneldo y Ralladura de Limón


+ extra 5.50 €

SALSA

• PESTO KALE

• COCONUT 

• TAHINI

• PEANUT SRIRACHA

• MOSTAZA DULCE

• VINAGRETA CÍTRICA

• VINAGRETA ASIÁTICA


+ extra 1 €

TOPPING

• MIX DE FRUTOS
SECOS

• GARBANZOS CRISPY

• COCO CHIPS

• SEMILLAS DE CALABAZA TOSTADAS

• GRANOLA SALADA

• SEMILLAS DE GIRASOL


+ extra 0.50 €

 

 


TOPPING PREMIUM +3.50€

AGUACATE


 

 


 

DAILY MENU                14.00 €
(lunes a viernes de 12:30h a 14:30h)

BOWL DEL DÍA (Pregunta al staff) +

AGUA O LIMONADA 250 ML

 

SÁNDWICHES ROOTS   13.00 €

(Los servimos a partir de las 12:30h)

Pan Artesano, Sin Aditivos Ni Conservantes

IBERIAN PORK
Slow Cooked Pulled Pork / Ensalada Lombarda / Pan Artesano

Salsa: Peanut Sriracha

KALE CHICK
Pollo Marinado con Finas Hierbas y Cúrcuma / Rúgula / Aguacate / Pan Artesano

Salsa: Pesto Kale y Peanut Sriracha

VEGAN DREAM
Tofu Marinado con Mantequilla de Almendras y Soja / Zanahoria  / Pepino / Rúgula / Pan Artesano

Salsa: Peanut Sriracha

Todos los sándwiches vienen acompañados de patatas Roots.

 

 

CRAFT VEGAN BAKERY

Pastelería plant-based artesanal libre de harinas y
azúcares refinados, lácteos y huevo.

Endulzamos con azúcar de coco, dátiles y jarabe de
arce.

OFERTA SUGAR FREE: endulzados con dátiles y lúcuma.

También tenemos una oferta 100% raw (sin hornear),
técnica que garantiza el máximo de nutrientes.

(Pregunta por nuestros precios).

CAKES / PIES

MUFFINS / LOAFS

COOKIES 

I LIKE IT RAW
Postres crudiveganos

RAW BLISS BALL
RAW PIE

 

PASTAS ROOTS 13.00 €

(Las servimos a partir de las 18h)

Pastas hechas a base de legumbres, sin aditivos ni conservantes.

STROZZAPRETI DE LENTEJAS
Champiñones / Brócoli / Rúgula / Calabacín / Nueces / Pesto de Tomates Secos

TRUCCIOLI DE GARBANZOS
Espárragos / Champiñones / Tomates Cherry / Espinaca / Pesto Kale

MACCHERONI DE ARROZ Y MAÍZ
Calabacín / Kale / Espárragos / Brócoli / Peperoncino / Alioli

 

BRUNCH MENU (los domingos en Fernando VI 10 de 9h a 16:30h)

SWEET FETA TOAST 8.50 €
Higos Rojos / Queso Feta / Nueces / Jarabe de Arce / Pan Artesano

BAGEL DE SALMÓN 12.00 €
Salmón Ahumado / Huevo Pochado / Aguacate / Rúgula / Pan Artesano

Salsa: Yogurt

SUPER TOAST 9.50 €
Setas Salteadas / Hummus de Garbanzos / Aguacate Laminado / Espárragos / Huevo Pochado / Micromézclum / Pan Artesano

BRUNCH BOWL 8.80 €
Espinacas / Albahaca / Rúcula / Quinoa / Pesto Kale / Aguacate Laminado / Micromézclum /
Tomates Cherry

Proteína: Elección de Huevo Revuelto o Pochado / Tofu Revuelto

 

 

PLATOS DULCES

VEGAN PANCAKES 9.50 €
Panquecas de Harina de Trigo Sarraceno / Banana / Harina de Almendras / Azúcar de Coco / Canela

Toppings Incluidos:
Fresas / Arándanos / Canela / Crema de Anacardos / Mantequilla de Almendras

FRENCH TOASTS 9.50 €
Pan Artesano / Leche de Coco / Canela

Toppings Incluidos:
Jarabe de Arce / Fresas / Mermelada de Arándanos (sin azúcar)

PUMPKIN SMOOTHIE BOWL 9.50 €
Puré de Calabaza / Banana / Leche de Coco

Toppings Incluidos:
Arándanos / Fresa / Granola Roots / Mantequilla de Cacahuetes / Flores

 

 

 


 

HYDRATION STATION

AGUA DETOX 500ML 4.30€
Agua / Limón / Naranja / Pepino / Menta

LIMONADA ROOTS 250ML-3.00€ / 500ML-4.00€
Agua / Limón / Extracto de Stevia

AGUA DE PIÑA 500ML 4.30€
Agua / Piña

ZANA POWER 500ML 4.30€
Zanahoria / Pepino / Jengibre / Agua / Zumo de Naranja

ICED CHAI TEA 4.80€
Chai Tea / Leche de Almendras

KOMBUCHA 4.54€

AGUA MINERAL 2.20€

AGUA CON GAS 3.00€

AGUA DE COCO 5.50€

VERO WATER REFILL 1.50€
Natural / Gas

COLD BREW 4.00€
Café / Agua

LOCAL ROASTERS

Specialty Coffe

  REGULAR GRANDE
ESPRESSO 2.20€ 3.20€
AMERICANO   3.20€
MACCHIATO 2.40€  
CAPUCCINO 2.80€ 3.80€
LATTE 2.80€ 3.80€
FLAT WHITE 3.00€  
GOLDEN LATTE   4.80€
MATCHA LATTTE   4.80€
MASALA CHAI   4.80€
TÉ O INFUSIÓN   3.00€
CHOCOLATADA 4.00€  
     

 

 

 

 


 

Carta de Alérgenos

CALLE DE FERNANDO VI, 10, LOCAL 4 28004 Madrid , Call us: 914 421 229

Call us:
914 421 229

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