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BASE
• ARROZ NEGRO
• ARROZ ROOTS
Arroz Integral, Calabaza Asada, Cebolleta China, Pasas, Ajo y Jengibre
• KALE MIX
Kale, Rúgula, Sal, Albahaca, Trigo Sarraceno
• TALLARINES DE ARROZ
Con Pak Choi, Cilantro, Cebolleta, Guindilla, Fondo de Setas con Soja, Vinagre, Ajo y
Jengibre
• QUINOA TRICOLOR
+ extra 2.50 €
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VEGGIES
• ENSALADA DE GARBANZOS
Manzana Verde, Tomates Cherry, Perejil, Zumo de Limón y Semillas de Cáñamo
• ENSALADA DE FRIJOLES NEGROS
Cebolleta China, Pimiento Rojo, Queso Feta, Aguacate, Cilantro y Tajín
• ENSALADA DE TOMATE
Tomates de Temporada, Cebolla Morada, Pepino, Menta y Eneldo
• ENSALADA DE LENTEJAS
Pimiento Rojo, Cebolla Morada, Cilantro, Perejil, Manzana Roja y Pepino
• PLÁTANO MACHO
Salteado con Canela
• BRÓCOLI & COLIFLOR RICE
Eneldo, Almendras, Ajo, Jengibre, Sal y Aceite de Oliva
• CHAMPIÑONES
Con Sal, Pimienta y Aceite de Oliva
• PATATAS RÚSTICAS
Con Alcaparras, Albahaca,
Ajo, Aceite de Oliva,
Vinagre de Manzana, Sal y Paprika
• VEGETALES ROOTS
• BONIATO ROSTIZADO
• HUMMUS DE REMOLACHA
• KIMCHI
+ extra 2.50 €
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PROTEÍNA
• TERNERA
Marcada al Punto
• POLLO
Con Soja, Zumo de Naranja, Ajo, Perejil, Aceite de Oliva y Tomillo
• TOFU MARINADO
Con Mantequilla de Almendras y Soja
• SLOW COOKED
PULLED PORK
Con Mostaza, Paprika y Pimienta
• TEMPEH
Salteado con Soja, Piña y Vegetales
+ extra 4.00 €
PROTEÍNA PREMIUM +1.50€
• ATÚN TATAKI
MARINADO
Con Semillas
• SALMÓN
MARINADO
Con Ajo, Jengibre, Eneldo y Ralladura de Limón
+ extra 5.50 €
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SALSA
• PESTO KALE
• COCONUT
• TAHINI
• PEANUT SRIRACHA
• MOSTAZA DULCE
• VINAGRETA CÍTRICA
• VINAGRETA ASIÁTICA
+ extra 1 €
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TOPPING
• MIX DE FRUTOS
SECOS
• GARBANZOS CRISPY
• COCO CHIPS
• SEMILLAS DE CALABAZA TOSTADAS
• GRANOLA SALADA
• SEMILLAS DE GIRASOL
+ extra 0.50 €
TOPPING PREMIUM +3.50€
• AGUACATE
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