Menú

SUPERFOOD SMOOTHIES

MANGO SUNSHINE
APHRODISIAC - PROBIOTIC
Mango / Jengibre / Menta / Canela / Dátil / Ashgawandha / Leche de Coco

STRAWBERRY FIELDS
MENTAL FOCUS - INCREASED ENERGY
Fresas / Plátano / Leche de Almendras / Dátil / Mantequilla de Almendras ROOTS / Semillas de Chía

MATCHA MASTER
NUTRIENT DESNSE - CLARITY BOOSTER
Matcha / Espinaca / Plátano / Leche de Almendras / Dátil

BLUE LÚCUMA
RICH IN ANTIOXIDANTS - POST WORKOUT
Arándanos / Plátano / Leche de Almendras / Linaza / Lúcuma / Semillas de Chía

ACTIVE SOUL - 500ML
POWERFUL DETOXIFIER
Espinaca / Apio / Pepino / Piña / Limón / Moringa / Jengibre

250 ML 4.50€ / 500 ML 7.50€

PURPLE RAIN
FOREVER YOUNG - GLOWING SKIN
Açaí / Plátano / Fresas / Leche de Almendras

POWER KICK - 500ML
MOOD BOOSTER - NATURAL FUEL
Plátano / Mantequilla de Almendras / Café Espresso Roots / Cacao en Polvo / Maca / Leche de Almendras

Extra de Proteína Vegana +2€

EXTRAS DE ADAPTÓGENOS (PÍDELOS EN TUS BEBIDAS, CREMAS, SMOOTHIES O SUPERFOOD BOWLS)

Ashwagandha + 1,00€

Maca + 1,00€

Reishi + 1,00€

Lúcuma + 1,00€

POWER TOASTS / AREPAS

Tostadas de Pan Ecológico de Masa Madre con Harina de Espelta Integral / Arepas de Maíz Entero, Sin Gluten

SALTY

THE CLASSIC
Tomate / Semillas de Cáñamo / Tomates Cherry

BLACK BEAN TOAST
Crema de Frijoles Negros / Aguacate Laminado / Micromezclum / Sal Maldón / Aceite de Oliva

JUST BEET IT
Hummus de Remolacha / Guacamole / Micromezclum  / Semillas de Calabaza

SMASHED AVO TOAST
Guacamole / Semillas de Sésamo Negro / Semillas de Calabaza

1 UNIDAD 4.50 € / 2 UNIDADES 7.00 €
2 UNIDADES DE AREPA 7.50 €

SWEET

NUTTY MONKEY 2.0
Mantequilla de Tu Elección (preguntar por las de temporada) / Plátano / Coco Chips / Cacao Nibs

EXTRAS

Agrégale a cualquier tostada:

Huevo Pochado +2.50€

Huevo Revuelto +3€

Pulled Pork +3.50€

Salmón Ahumado +3.50€

Guacamole +3€

Aguacate Laminado +3€

Queso Feta +2€

Mermelada casera con chía +2€

HARINANA PANCAKES           3 UNIDADES 7.00 €
Panquecas de Harina de Plátano Verde Harinana  / Banana / Harina de Almendras

Toppings: Fresas / Arándanos / Mantequilla de Almendras / Jarabe de Arce

SUPERFOOD BOWLS

SEASONAL CHIA POT 5.50€
Chía / Leche de Coco /  Canela / Mantequilla de Almendras / Jarabe de Arce

Toppings Incluidos: Arándanos / Fresas / Coco Chips

AÇAÍ EAT YOUR ROOTS 9.50€
Açaí / Plátano / Arándanos / Leche de Almendras

Toppings Incluidos: Plátano / Fresa / Arándanos / Coco
Chips / Nutty Granola

Extra topping + 1€ Topping:                                                   (Fresa, Banana, Mantequilla de Frutos Secos, Granola)
 

COCONUT YOGURT PARFAIT 9.50€
Yogurt de coco

Topping Incluidos: Fresas / Arándanos / Plátano / Coco Chips / ROOTS mantequilla de almendra / Nutty Granola

GREEN BALANCE 9.50€
Celery / Espinaca / Plátano / Piña / Espirulina / Leche de Almendras / Moringa

Toppings Incluidos: Granola Roots / Coco Rallado / Cacao Nibs

SIGNATURE BOWLS

Todos nuestros bowls vienen con base de espinacas

(Los servimos de 12:30h a 16:30h)

14.00 €

BOWL MADRILEÑO
Ternera Marcada al Punto / Arroz Negro / Champiñones / Ensalada de Lentejas  / Ensalada de Tomate / Garbanzos Crispy

Salsa: Peanut Sriracha

BOWL MACROBIÓTICO
Kale Mix / Brócoli & Coliflor Rice /
Boniato Rostizado / Ensalada de Lentejas /
Kimchi / Semillas de Calabaza Tostadas

Salsa: Tahini

BOWL GRANJERO
Pollo Marinado con Finas Hierbas y Cúrcuma /
Quinoa Tricolor / Vegetales Roots / Ensalada de Garbanzos / Boniato Rostizado / Granola Salada

Salsa: Pesto Kale

BOWL IBÉRICO
Slow Cooked Pulled Pork / Kale Mix / Brócoli & Coliflor Rice / Ensalada de Frijoles Negros / Champiñones / Semillas de Calabaza Tostadas

Salsa: Mostaza Dulce

BOWL BUDDHA
Tofu Marinado con Mantequilla de Almendras y
Soja / Arroz Roots / Brócoli & Coliflor Rice / Ensalada de Garbanzos / Hummus de Remolacha / Mix de Frutos Secos

Salsa: Tahini

BOWL ASIÁTICO
Tempeh / Tallarines de Arroz / Vegetales Roots / Champiñones / Semillas de Girasol

Salsa: Vinagreta Asiática

PREMIUM BOWLS

Todos nuestros bowls vienen con base de espinacas

15.00 €

BOWL CARIBE
Atún Tataki Marinado / Arroz Negro /
Plátano Macho / Ensalada de Tomate / Aguacate /
Coco Chips

Salsa: Coconut

BOWL ATLÁNTICO
Salmón / Arroz Negro / Brócoli & Coliflor Rice / Boniato Rostizado / Semillas de Girasol 

Salsa: Vinagreta Cítrica

BUILD YOUR OWN BOWL

Escoge 1 Base + 2 Veggies + 1 Proteína + 1 Salsa + 1 Topping

15.00 €

DAILY MENU                14.00 €
(lunes a viernes de 12:30h a 14:30h)

BOWL DEL DÍA (Pregunta al staff) +

AGUA O LIMONADA 250 ML

SÁNDWICHES ROOTS   12.50 €

(Los servimos a partir de las 12:30h)

Pan Artesano, Sin Aditivos Ni Conservantes

IBERIAN PORK
Slow Cooked Pulled Pork / Ensalada Lombarda / Pan Artesano

Salsa: Peanut Sriracha

KALE CHICK
Pollo Marinado con Finas Hierbas y Cúrcuma / Rúgula / Aguacate / Pan Artesano

Salsa: Pesto Kale y Peanut Sriracha

VEGAN DREAM
Tofu Marinado con Mantequilla de Almendras y Soja / Zanahoria  / Pepino / Rúgula / Pan Artesano

Salsa: Peanut Sriracha

Todos los sándwiches vienen acompañados de patatas Roots.

CRAFT VEGAN BAKERY

Pastelería plant-based artesanal libre de harinas y
azúcares refinados, lácteos y huevo.

Endulzamos con azúcar de coco, dátiles y jarabe de
arce.

OFERTA SUGAR FREE: endulzados con dátiles y lúcuma.

También tenemos una oferta 100% raw (sin hornear),
técnica que garantiza el máximo de nutrientes.

(Pregunta por nuestros precios).

PASTAS ROOTS 12.50 €

(Las servimos a partir de las 18h)

Pastas hechas a base de legumbres, sin aditivos ni conservantes.

STROZZAPRETI DE LENTEJAS
Champiñones / Brócoli / Rúgula / Calabacín / Nueces / Pesto de Tomates Secos

TRUCCIOLI DE GARBANZOS
Espárragos / Champiñones / Tomates Cherry / Espinaca / Pesto Kale

MACCHERONI DE ARROZ Y MAÍZ
Calabacín / Kale / Espárragos / Brócoli / Peperoncino / Alioli

BRUNCH MENU (los domingos en Fernando VI 10 de 11h a 17h)

Elige un Plato Salado, un Plato Dulce y Acompáñalos con un Zumo y un Café Especialidad. 22.50 €

PLATOS SALADOS

MEDITERRANEAN TOAST
Hummus de Garbanzos / Aguacate / Semillas de Cáñamo / Tajín

BAGEL DE SALMÓN
Salmón Ahumado / Huevo Pochado / Aguacate / Rúgula / Pan Artesano

Salsa: Yogurt

ENSALADA BRUNCH
Espinacas / Albahaca / Calabacín Laminado / Pico de Gallo / Nueces / Pesto Kale / Guacamole / Semillas de Cáñamo

Proteína: Elección de Huevo Revuelto o Pochado / Tofu Revuelto

PLATOS DULCES

VEGAN PANCAKES
Panquecas de Harina de Trigo Sarraceno / Banana / Harina de Almendras / Azúcar de Coco / Canela

Toppings Incluidos:
Fresas / Arándanos / Canela / Crema de Anacardos / Mantequilla de Almendras

FRENCH TOASTS
Pan Artesano / Leche de Coco / Canela

Toppings Incluidos:
Jarabe de Arce / Fresas / Mermelada de Arándanos (sin azúcar)

OVERNIGHT OATS
Avena / Chía / Mantequilla de Cacahuetes / Jarabe de Arce / Leche de Coco

Toppings Incluidos:
Arándanos / Coco Chips / Granola Roots

BRUNCH LITE

Elige tu Plato Preferido, Salado o Dulce, Acompañado de un Chía Pudding, un Zumo y un Café Especialidad por 15.50 €

CHÍA PUDDING
Chía / Leche de Coco / Canela / Mantequilla de Almendras / Jarabe de Arce

Toppings Incluidos: Arándanos / Fresas / Coco Chips

HYDRATION STATION

AGUA DETOX 500ML 4.00€
Agua / Limón / Naranja / Pepino / Menta

AGUA BEAUTY 500ML 4.00€
Agua / Té Hibiscus Rojo / Jengibre

LIMONADA ROOTS 250ML-2.50€ / 500ML-3.50€
Agua / Limón / Extracto de Stevia

LIMONADA BLACK ELIXIR 250ML-3.00€ / 500ML-4.00€
Agua / Limón / Carbón Activado / Extracto de Stevia

AGUA DE PIÑA 500ML 4.00€
Agua / Piña

ZANA POWER 500ML 4.00€
Zanahoria / Pepino / Jengibre / Agua / Zumo de Naranja

APPLE PIE 500ML 4.00€
Agua / Manzana / Canela

ICED CHAI TEA 4.50€
Chai Tea / Leche de Almendras

KOMBUCHA 3.50€

AGUA MINERAL 2.00€

AGUA CON GAS 2.50€

AGUA DE COCO 3.00€

VERO WATER REFILL 1.50€
Natural / Gas

SUMMER DRINKS

MANGO BREEZE 4,50€
Mango / Zumo de Naranja / Jengibre

PIÑA BUZZ 4,50€
Piña / Albahaca / Jengibre

PITAYA PUNCH 4,50€
Pitaya / Limonada Roots / Menta

COLD BREW 3,50€
Café / Agua

LOCAL ROASTERS

Specialty Coffe